ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー

ベッジュマン&バートン

トッローニバッチ

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彼は自らカカオ農園に足を運び、厳選したカカオ豆を独自の製法で焙煎、精錬、調合し、決して他には真似できない特別なクーベルチュールを作り上げています。
現在、その特別なクーベルチュールは「ブリュッセルの宝物」と呼ばれるようになりました。
クーベルチュール専門ブランド「ブリュッセル トレジャー」ではそ
のクーベルチュールをチョコレートドリンクや手作りチョコレートの分野で、
そしてスイ―ツや料理の材料として、カカオの新たな可能性をお楽しみください。

ピエール マルコリーニ「ブリュッセルの宝物」の動画はこちらをクリックするとご覧いただけます。

クーベルチュール画像 クーベルチュール Couverture
ブリュッセルの宝物
生チョコレート画像 カカオ 生チョコレート Fresh Ganache Chocolate
カカオの風 味をダイレクトに味わっていただけるチョコ レート
カカオティ画像 カカオティ Cacao tea
ローストしたカカオ豆のピール
マドレーヌ画像 レシピ Recipe
クーベルチュールを使用したレシピ
ブック画像 ブック Book
チョコレートとマルコリーニを更に知ることができるブッ ク